¿Cuidas tu alimentación?

A menudo escucho a pacientes que me dicen que se cuidan mucho, que vigilan lo que comen...
En ese momento a mi mente acude la imagen de la derecha. ¡Me parece fantástico!

Pero cuando les hago la encuesta nutricional descubro que, para algunos, el concepto de cuidarse pasa por introducir en la dieta alimentos industriales de todo tipo "pero sanos", es decir, light, bajo en grasa, rico en fibra añadida, con aceite vegetales, con edulcorantes... la imagen de la izquierda.

Es una labor dura intentar cambiar estos conceptos que están tan arraigados en la gente, gracias a la industria (alimentaria y farmacéutica). Por suerte quien valora su cuerpo y su salud abre su mente y se dispone a cambiar.


QSN: Concepto de cuidarse erróneo


Cuidar la alimentación no es buscar en el supermercado los alimentos más light, es acudir al mercado a buscar los alimentos más frescos y naturales

QSN: Alimentación y Cambio
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